6월 23일 만들었던 「보리순 분말가루」를 한 봉지 뜯었다.

 850g 으로 맞춰 밀패 비닐팩에 포장해 두웠는데 모두 15봉지였다.

-보리순 건강보조식품을 한 봉지 풀어서 환으로 만들었더니 보두 100여개나 되었다. 그것을 종이 봉지에 담았다.-

6월 26일 이것들 중에 한 봉지 털어서 신선초 잎을 뜯어다가 믹서기로 갈은 물로 반죽을 하여 다시 환으로 만들어 낱 개씩 비닐 포장을 했다. 가루로 만들어 놓은 것을 신선초 녹즙으로 다시 반죽을 하여 한 알씩 새알처럼 뭉친 뒤에 건조기에 넣고 4시간 정도를 만렸었다. 아내가 그렇게 환으로 만드는 작업을 하여 건조기에 넣었던 것을 내가 갖고 와서 방 안에서 비닐팩에 넣고 비닐 접착기로 분여 나가기 시작했다. 

 아내가 이 작업을 하여 우황청싱환 처럼 둥글게 뭉쳤는데 모두 100여개나 되었다. 모친은 가루를 먹지 못하겠다고 했었다. 그래서 고민을 하다가 환으로 만들어 먹기 좋게 한 것이다.

  비닐 포장 작업은 내가 야간 작업을 중단하고 3시간을 꼬박 걸려서 모두 끝낼 수 있었다. 이 작업으로 기계를 제작하여야하는 야간 시간을 모두 보내야 했다. 방바닥에 앉아서 비닐팩에 넣고 비닐접착기로 4곳을 붙였으므로 허리가 무척 아팠는데 3 시간이 동안 꼼짝하지 않고 반복하였으므로 모두 끝내고 일어나자 허리가 결릴 정도였다.

한 알을 먹어 본다.

좋은 약은 쓰다고 했던가! 무척 썼다. 그냥 씹어 먹기에 힘들 정도다.

  "절대 안 먹죠 내기할까요?!"

  아내가 옆에서 말로 비꼰다. 먹지 않을 거라는 것을 내기해도 좋다고...

  사실 내가 건강을 되찾게 된 것은 야채를 먹는 식단도 도움이 되었고 운동을 하게 됨으로서 무엇보다 체력이 좋아 졌기 때문이었다. 둘 중에 어느 한 가지도 소홀하지 않았다. 중요한 것은 보리순을 먹었다는 점이었다. 최근까지도 나는 보리순 분말 가루를 한 수저씩 매 식사 때마다 먹고 있었다. 물론 이것을 먹고 건강을 얻었다고 하면 조금은 과장된다. 그렇지만 그렇게 비관스럽던 몸의 상태가 지금은 놀라울 정도로 회복되었다. 이 점을 인정한다면 내 혈관도 분명히 좋아 졌을 께 틀림없었다. 전에는 뇌졸증 직전까지 이를 정도로 심각하게 경동맥이 좁아 졌을 것이라는 추측이 든다. 중풍으로 50세에 쓰러졌던 부친과 59세에 뇌졸증을 앓고 계신 모친의 유전적인 영향을 받아서 어쩌면 내가 더 심각한 증상에 빠져 있을 수도 있었다.

  최근까지도 나는 내 몸에 관하여 뇌출혈로부터 위험을 느꼈었다.

  이 악마의 덧은 내 나이가 많아질 수록 나를 압박해 올 게 틀림없었다.  

<앞으로 버려야 하는 식사 방법과 조절>

1. 모친에게 건강상 가장 문제가 되는 부분이 콜레스테롤이 높다는 점이었다. 문제는 식사였다. 채소 위주의 식단이 아닌 콜레스테롤이 높은 식사를 즐겨 왔던 습관이 지금까지 계속되어 왔었다. 이 부분을 혁신하여 채식 위주롤 바꿀 필요가 있었다. 

2. 짜게 먹는 습관이다. 그것도 젖갈류와 국을 많이 드는 게 나튜륨 섭취량을 높여왔었다. 

3. 주기적으로 건강을 유지하기 위해서 침대에 누워 있지 않고 운동을 하는 것이다. 

<내가 갖고 있던 고민>

1. 모친의 병중으로 인하여 안팎으로 고민이 많았다.

2. 우선 첫 째 기계 제작에 관한 일에 지장을 초래하였다.

3. 두 번째는 비용이 들어 가는 문제였다. 크고 작은 비용에 대하여 모두 내 돈이 사용되었다.

4. 수술에 관한한 가장 큰 문제점도 비용이었다.

5. 가급적이면 모친이 재발(뇌경색)하지 않고 편안하게 남은 여생을 보내는 것이었다. 그러힉 위해서는 건강 해야만 했다.

6. 좁아진 경동맥을 물지적으로 어떻게 뚫어 주는 냐? 하는 점이었다. 그것 때문에 나는 내 경우에 입각하여 결정을 내리게된 것이다. 음식 조절(식이요법), 운동, 건강 보조 식품.