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고혈압과 어지럼증

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고혈압은 불치병이라는데...20년을 되 찾은 느낌이든다. 고혈압 약을 복용하기 시작한지 20일만에 끊었다. '한 번 약을 먹기 시작하면 평생 끊지 못한다는데...' 그런 우려에도 불구하고 전혀 효과가 없었으며 대신 20년을 늙게 만들었던 약에 대하여 나는 목숨을 담보로 생각하고 끊었다. 그리고 나서 오히려 달라진 인생을 나는 누구보다 기뻐하고 있다. 그 20년을 덤으로 되찾아 놓고 어떻게 활용할 것인가에 대하여 새로이 생각한다. -본문 중에...- 120-80이 정상혈압

고지혈증에 걸린 사람이 피해야 할 음식은 어떤 것이 있을까요?

2016.02.10 22:06

文學 조회 수:392

1. 고지혈증 식이요법의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

ㆍ 표준 체중을 유지하고 균형된 식사를 합니다.
ㆍ 지방(특히 포화지방산) 섭취를 제한합니다.
ㆍ 콜레스테롤 섭취를 제한합니다.
ㆍ 중성지방 섭취를 제한합니다.
ㆍ 섬유소가 풍부한 식사를 합니다.
ㆍ 과다한 염분 섭취를 주의합니다.

2. 지방섭취를 줄이기 위해 다음과 같은 방법이 있습니다.

ㆍ 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등은 살코기를 사용하며 눈에 보이는 기름은 제거합니다. (삼겹살, 갈비, 족발 등은 피하고 닭 껍질은 벗겨서 먹도록 합니다.)
ㆍ 가공된 고기(햄, 베이컨, 치즈, 소시지, 핫도그, 어묵 등)는 지방이 많으므로 먹지 않도록 합니다.
ㆍ 생선에도 콜레스테롤이 있으나 포화지방산이 적으므로 같은 양이라면 고기류에 비해 생선을 자주 먹는 것이 좋습니다.
ㆍ 우유보다는 가능하면 지방 함량이 적은 두유나 저지방 우유, 저지방 요구르트 등으로 바꾸어 드십시오.
ㆍ 코코넛유, 팜유 등으로 만들어진 과자, 가공식품, 라면, 팝콘, 커피프림 등에는 포화지방산이 많이 들어 있으므로 주의하도록 합니다.
ㆍ 튀김이나 전보다는 조림이나 구이, 찜, 전 등의 담백한 조리 방법을 이용합니다.
ㆍ 견과류(땅콩, 호두, 잣 등)에는 포화지방산은 적으나 열량이 많으므로 과다한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
ㆍ 탕, 찌개, 국 종류를 먹는 경우에는 국물 위에 뜨는 지방은 모두 떠내고 먹도록 합니다.
ㆍ 사탕, 초콜릿, 탄산음료, 케이크, 과자, 빵 등과 같은 단 음식 대신, 섬유소가 많은 채소나 과일, 또는 저지방 우유나 두유 등을 간식으로 이용합니다.

3. 피하는 것이 좋은 음식들은 다음과 같습니다.

1) 포화지방산이 많이 함유된 식품
ㆍ 쇠고기(쇠갈비, 쇠꼬리 등), 돼지기름(돼지갈비, 삼겹살 등)
ㆍ 우유 등 유제품(버터, 치즈 등)
ㆍ 코코넛유, 팜유(라면, 과자, 팝콘, 커피프림)

2) 콜레스테롤이 많이 함유된 식품
ㆍ 계란 노른자, 생선알(명란젓), 생선내장(창난젓), 내장(간, 곱창, 순대 등), 쇠기름(쇠꼬리, 쇠갈비), 장어, 미꾸라지, 오징어, 문어, 새우, 버터, 베이컨, 소시지, 햄

3) 중성지방은 당질의 과다 섭취에 의해서도 증가되기 때문에 다음과 같은 단당류도 피하는 것이 좋습니다.
ㆍ 사탕, 꿀, 엿, 잼, 과자, 케이크 류, 초콜릿, 아이스크림, 시판되는 주스 류, 청량음료, 젤리 등

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